منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS

فطيره باللحم

مقادير العجينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg

1 ونص كاس دقيق

2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح

ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع

ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg
نجي للحشوه

نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg
وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات
http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg

ونحط عليها اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg
ونعمل صلصه بيضاء

مقاديرها وهي

2كأس حليب
4ملاعق طحين

ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg

ونصبها على اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg
http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg

ونرش فوقها جبنه

وبعدين نحطها بالفرن
http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg
وهذا شكلها النهائي

http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg
وبالعافيهــ