علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته

كيف حالكم

بحاول اختصر كلااامى واترك الابداع لاصحااابه
بنات منتدانا الطيب

انا من الطلبه المغتربين
وبصراحه تعبت من اكل السوق :tr (155):
واعتقد مو لحالى اللى تعبت من اكل المطاعم
حالى حال كل مغترب

ايش رائيكن كل واحده تتجمل وتحط لنا طبخه " سهله " نسويها في البيت

وطبعآ لما اقووول سهله يعنى حاجه سهله ومافيها مقادير كثيره
:d يعنى بلااش تخلونا نحبط من اولها

وياريت الشرح كله يكون دقيق " بالتفصيل الممل "

منتظر تفاعلكن :tr (54):

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

ايش في خااااطرك واناا رااح اقلك كيف تسويهااا

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

ااااااممممممم
شكلك فنانه في الطبخ

حاجه سهله

نبدء بالرز البسمتى
واللحم

بس لو الطريقه صعبه ويطول الموضوع مايحتاااج نشوف طبخه غيرها

وثانكس ع تعبك ياعسل

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

خلاص بعطييييييييك طريقة المعكرونه


خذ بصله واحدة وقطعهااا وحبه طماااط وفلفل حار وفلفل حلوو وصدر دجااج واحد وحبة مرقة مااجي وشويه بهارات وصلصه وملح طبعاا صدر الدجااج يكون مقطع ومغسل وتخلط هالاشياااء على شويه زيت يعني خذ البصل مع زيت واقليه شوي وحط بعد ما يحمر البصل حط الطماط والصلصه والبهارات والملح وصدر الدجااج والفلفل الحلو والحار حتى ينجح طبعا تحط شوي مااء عليه


وبعديين تاخذ المعروونه ووخليهااا تغلي على مااء سااخن حتى تنج شوي مش كثير وبعدين صفهاا من الماااء وحط المعكرونه على الخلطه الي سويناهاا وخلهاا شوي عالناار شوي وبعدييين قدمهااا



وبالهنااا يابي

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

*قطعة لحم متوسطة الحجم
*رز أبو كاس حسب الكمية
* القليل من الهيل
* سمن
* فحم

الطريقة :
يغسل اللحم ويوضع في قدر به كمية كافية من الماء ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلي الماء ,
ينزع طبقة الزفر من القدر حسب الرغبة , ثم نضع قليل من الهيل و الملح ويترك حتى ينضج اللحم , بعد نضج اللحم يوضع اللحم في صينية يأخذ القليل من المرق خارجا ويوضع عليه صبغة صفراء ثم يدهن اللحم حسب الرغبة ثم تدخل الصينية للفرن للتحمير , بعد ذلك نضع الرز في قدر وعليه مرقة اللحم و نطبخه إذا نضج الرز نأتي بزبديتي ونضع فيهما سمن و في كل واحدة نضع جمرتين ونضع زبدية في قدر الرز ونحكم إغلاقه بقصدير ونضع الزبدية الأخرى في صينية اللحم ويحكم إغطاء الصينية بالقصدير لمدة عشرين دقيقة ثم نصب السمن فوق الرز بعد تصفيته ليعطي طعم المندي ويوضع اللحم على الرز , ثم يقدم جاهزا

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

WoW


يسلمووووو ياهيااااااا
من جد ماكنت متوقع هذا كله
معكرونه ولحم ورز في يوم واحد :IC139:<< الاخ وووورطااان

احم احم
باجرب اول شي المعكرونه في اقرب وقت
وبابلغك بالنتايج

اما بالنسبه للرز واللحم شكلها مطوله شويه

بس ماحددتيش ايش من بهارات للصوص حق المعكرونه !!


:IC139: ياويلك لو ماضبطت وربى لااخليكي تاكلى معاااى بالقوه

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

البهاراات تحط شوي كمون وشويه بهارات مشكله يعني اي بهار عندك سوه بس لالالا تحط كركم


لان المعكرونه ماايصلح تحط لهااا كركم

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

يالله نبتدي ..

المقادير..


http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/211.gif




كوب كيك لوزين المحشو بالشوكولاته او اي نوع تحبون بس هذا أفضل

ملعقه قرفه مطحونه

علبه حليب نستله وسط

كرتون جبن كيري

خلطة توفي المكونه من ( 5 فناجيل سكر مذوب مع علبه قشطه )


الطريقه..

أول شئ تصفون الكيك بصحن التقديم الي أخترتوه http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/212.gif

v
http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/213.gif


تخلط بالخلاط ( النستله + الجبن + القرفه )

وتصب على الكيك والأفضل يسيح على ارضيه الصحن

v


http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/214.gif




يوضع بالفريزر على بال ما نحضر خلطه التوفي http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/215.gif

تخلط خلطه التوفي ..

بأذابه السكر على النار .. ويجهز بالخلاط القشطه يوضع السكر على طول بالخلاط ويخلط جيداً عشان ما يتكتلhttp://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/216.gif

ويصب على الكيك ويزين بالنسكافه http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/217.gif



http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/218.gif



يلا تذووقوه وعطوني رايكمhttp://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/219.gif

وادعوا لي بالنجاح http://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/215.gif

بالعافيه على قلوبكمhttp://www.the-yemen.com/vb/imgcache2/212.gif

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

يا جماعة على فكرة هياا ما تعرف تطبخ ....
يعني الاطباق اللي كتبت عنهم لا تصدقوا
هههههههههههههههههه

رد: علمونا أصول الطبخ يابنات منتدانا الغالى
 

هيااا
ثانكس كتيرررررررررررررررررررر

خيررررررررررات قووووووووووووى

ماشاء الله
ابداع وراء ابداع

بس خلينا نطبق الاكلات الاوله
وبعدين ادخل في الحلويااات والاكلات الباقيه

مشكووره يالغلااا


سامى
هههههههه
قووول ماشاء الله عليها

شووف الاكلااات اللى حطتهم
قلك ماتعرف تطبخ


مشكور اخى ع مرورك