http://i1.wp.com/www.rjeem.com/wp-co...size=700%2C336
رقائق البطاطا اصنعيها بنفسك لاطفالك

1
بواسطة سلاف لمين في 23 سبتمبر, 2014 اكلات اطفال
رقائق البطاطا اصنعيها بنفسك لاطفالك،وهذا باتباع الطريقة هنا في مجلة رجيم ،اكتشفي هذه الوصفة لنتصنعيها بنفسك، رقائق لذيذة و مقرمشة، فاجئي أحبائك برقائق منزلية الصنع. انها فاتح للشهية او اصنعيها للنزهة. مع رقائق منزلية الصنع، يمكنك التحكم في ذوقها وصنعها على ذوقك (لا للملح الكثير ، والأعشاب، والتوابل، الزيوت الخ).
http://i0.wp.com/www.rjeem.com/wp-co...size=300%2C199
المكونات
500غ البطاطا الدقيقية (نوع bintje)
زيت القلي
الملح والتوابل (اختياري)
المعدات
http://i1.wp.com/www.rjeem.com/wp-co...size=300%2C165الة مندولين لتقطيع الرقائق او ما ينوب عنها(انظر الصورة)
وعاء كبير
قطعة قماش نظيفة
مناشف ورقية
مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة
وصفة رقائق البطاطا المنزلية
-قشر البطاطس.
-قطع البطاطا رقيقة باستخدام مندولين إلى سمك حوالي 2 مم.
-نقع رقائق في وعاء من الماء البارد لمدة 20 دقيقة لإزالة أكبر قدر من النشا.
-ثم انشري الرقائق على قطعة قماش نظيفة وجافة تماما.
-اقلي الرقائق في زيت القلي إلى 180 درجة ويقلب لمنع رقائق من الالتصاق معا.
http://i0.wp.com/www.rjeem.com/wp-co...size=300%2C206-اتركي لونها بنيا ذهبيا، واستنزاف الزيت على مناشف ورقية.
-يمكنك اعطائها نكهة على ذوقك او ذوق ابنائك.