منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS - طريقة كباب الدجاج بالفرن

منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS (http://www.the-yemen.com/vb/index.php)

- •• المطـبــــــخ اليـمـنـــى (http://www.the-yemen.com/vb/forumdisplay.php?f=28)

- - طريقة كباب الدجاج بالفرن (http://www.the-yemen.com/vb/showthread.php?t=102541)

طريقة كباب الدجاج بالفرن

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...2RHNG-e3edM-lG

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...500df36a9a.jpg

صدر دجاج بدون عظام وجلود - كيلوغرام
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
بصل متوسط الحجم، مفروم ناعماً - 2
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب
ثوم مهروس - فصّان
كزبرة طازجة مفرومة فرمًأ ناعمًأ - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
نصائح

- قدّمي الكباب ساخناً مع الأرز أو الخضار المشوي أو الحمص بالطحينة.
- حضّري مع أطيب طبخة مختلف وصفات الكباب مثل كباب ايراني، كباب عراقي...
طريقة العمل

1- أخلطي الدجاج، الفليفلة الخضراء، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة في الخلاط الكهربائي.
2- نكّهي بالملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمون، واخلطي مجدداً حتى تحصلي على خليط كباب الدجاج.
3- رصّي الكباب في أسياخ خشبيّة ثمّ اسحبي الأسياخ للحصول على شكل مستطيل.
4- إدهني صينية فرن بالزيت النباتي وصفّي فيها كباب الدجاج.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الكباب لحوالى نصف ساعة لينضج ويتحمر.

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...krEUxWM41LKYog