http://img.tgareed.com/imgcache/119942.jpg​


http://img.tgareed.com/imgcache/119943.jpg​


المقادير :​

4\1 و2 كأس دقيق ​


2\1 كأس سمن دافئ​


1 بيضه ​


1 ملعقة طعام سكر ​


1ملعقة حلى خميره فوريه ​


رشة ملح ​


صفار بيضة لدهن الوجه مع رشة من حبة البركه .​


ماء دافئ للعجن ​




عسل للتحليه .​



الطريقة :​


نضع الدقيق والبيضه والملح والسكر والخميره في وعاء العجن .​

http://img.tgareed.com/imgcache/119944.jpg​

نعجن المقادير بالماء الدافئ حتى تتجمع العجينه على بعضها جيدا وتكون وسط لا ثقيله ولا خفيفه بعد ​


ذلك نضع عليها ملعقتين كبار من السمن .​

http://img.tgareed.com/imgcache/119945.jpg​


نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها 10 دقائقمغطاه ​


http://img.tgareed.com/imgcache/119946.jpg​

نقسم العجينه الى كور بحجم حبة الليمون تقريبا 15 كرات ونغطيها ..​

http://img.tgareed.com/imgcache/119947.jpg​

نبدأ العمل نقوم بدهن صينيه متوسطه بالسمن في القاع وعلى الجوانب وناخذكرهونفردها قدر ​

المستطاع من دون ما تتقطع .​

http://img.tgareed.com/imgcache/119948.jpg​

نفرد الرقاقه في الصينيه وندهن الوجه بالسمن .​

http://img.tgareed.com/imgcache/119949.jpg​


نكرر الطريقه مع بقي الكرات وندهن بينهم بالسمن واذا حابة ترشي حبة سوداء بين الطبقات براحتك ​



http://img.tgareed.com/imgcache/119950.jpg​

واخر طبقه نخليها من دون دهن وجهها بالسمن ونتركها تخمر مره ثانيه لمدة ربع ساعه او حسب الجو ..​



بعد مضي وقت التخمير ندهن وجه بنت الصحن بصفار بيضه مخلوط معه قليل من الحليب السائل ​


ونرش الحبة السوداء .​


http://img.tgareed.com/imgcache/119951.jpg​


ندخلها فرن سبق تسخينه ونخليها الى ان تستوي من تحت ونحمر وجهها .​


http://img.tgareed.com/imgcache/119952.jpg​


نخرجها من الصينية ونضعها في صحن التقديم ..​

http://img.tgareed.com/imgcache/119953.jpg​


نصب العسل على وجهها وتقطع وتقدم ..​


http://img.tgareed.com/imgcache/119954.jpg​


هنا شكل الطبقات ما بعد حطيت العسل عليها عشان البعض ما يحب يكثر فحطيته بصحن اللي يحب​


على راحته يحط على قطعته ..