طريقة تحضير البامية المقلية مع الرمان

[الحنش]

لتحضير طبق البامية المقلية مع الرمان، يلزم توفير المقادير التالية:

نصف كيلو بامية طرية
ربع كوب زيت
ثلاثة ملاعق كبيرة عصير رمان أو عصير الليمون
ضمة كزبرة
أربعة فصوص ثوم مفروم

أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:

• قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها.

• قومي بتقشير أسنان أو فصوص الثوم، ودقيها جيداً مع قليلٍ من الملح، وضعيها في وعاءٍ.

• اعصري فوقها الآن الرمان الحامض أو أضيفي عصير الرمان عليها
• .
• قومي بإحماء الزيت في مقلاةٍ واقلي نصف البامية على نارٍ متوسطةٍ حتى يحمر لونها.

• ضعيها مباشرةً في عصير الرمان، ودعيها قليلاً كي تتشرب الحامض الذي فيه ثم ارفعيها إلى طبقٍ.

• قومي بقلي النصف المتبقي من البامية جيداً، ثم أضيفيها إلى الكمية الأولى، وبذلك يكون لديك نصف البامية متشربةً بعصير الرمان والنصف الآخر غير متشربٍ به.

• افرمي نصف باقةٍ من الكزبرة فرماً ناعماً واقليها بالزيت.

• اسكبي الكزبرة مع زيتها فوق عصير الرمان، وضعي ذلك فوق البامية في الطبق وقدميها.




http://l2.yimg.com/bt/api/res/1.2/DLY8pVJlI6gN4Ak9Vu4_LA--/YXBwaWQ9eW5ld3M7Y2g9MjkxO2NyPTE7Y3c9NDE1O2R4PTA7ZH k9MDtmaT11bGNyb3A7aD0xMzQ7cT04NTt3PTE5MA--/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/ngi/20130804104754.jpg

[بنت صنعاء]

أمممممممممممممممممممم - اللهم إني صائم ههههههههههههه
تسسسسسسسلم اخي طبخة سهلة وسريييييييييييييييييعة
تحياتي لك ^^

[الحنش]

اختي بنت صنعاء شكرا على التحيه ياذوق

[عاـاـاشق الصمت]

روووووووعه

تسلم يالطباخ