البقشه

[الطير الجريح]

المقادير:


http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_78406336.jpg

(http://www.dohaup.com/)


http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_83535649.jpg

(http://www.dohaup.com/)


http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_2099694367.jpg

(http://www.dohaup.com/)


http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1578288584.jpg

(http://www.dohaup.com/)


- بف باستري
- حشوة لحم مفروم (نحمس بصل مفروم ومع فلفل اخضر مفروم في قليل من الزيت ونضيف اللحم وبهارات وماجي وفلفل أسودوفلفل حار بودرة)
- رز ابيض مطبوخ عادي
- خضار مقطعه صغار ومقليه(بطاطس،جزر،كوسا) وانت براحتك في الحذف والإضافة
- ماجي/ بهارات/ ملح/ فلفل أسود/ مايونيز
- بيضه مخفوقة مع رشة فلفل أسود




الطريقة:


في وعاء كبير نخلط اللحم مع الرز والخضار المقليه ونتبلها بشويهملح وفلفل اسود وملعقة مايونيز فقظ للنكهة

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1063547896.jpg

(http://www.dohaup.com/)


ناخذ شريحة بف باستري ونفردها شوي لحد مانوصل للمقاس المطلوب ونبطن فيها باديه صغيرة ((صحون الشوربة بس مو الكبيرة مررة،أهم شي عميقة)) ونحاول نواسي الأطراف ونطلعها برا الصحن

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1052102179.jpg

(http://www.dohaup.com/)


نحشيها بخلطة الرز ونعبيها للآخر

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_541279833.jpg

(http://www.dohaup.com/)


نبقشها
http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif

..يعني نقفل الأطراف ونلمها بطريقة التبقيش ونقفلها كويس

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_74261266.jpg

(http://www.dohaup.com/)



نقلبها في صينيه الفرن ، ونكمل باقي حبات العجين حتى تنتهي حشوتنا
ندهن وجه البقشات ببيضة مخفوقة

http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_1534706323.jpg

(http://www.dohaup.com/)



تدخل فرن حار لمدة40دقيقة او حتى تستوي ، بعدين تتشقر من الأعلى قليلا

وهنا شكلها النهائي
http://vb.eqla3.com/images/smilies/119.gif




http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_2077917300.jpg

(http://www.dohaup.com/)



http://www.dohaup.com/up/2009-04-11/dohaup_475096292.jpg

(http://www.dohaup.com/)





ملاحظات:
_ انا عملت كاس رز ابيض وحبة خضار من كل نوع مع اللحمة طبعا ، وكان الناتج 8 بقشات بس.
_ بالصدفة طلع البف باستري اللي شريته بالبرّ، الصراحهعجبني وحسيته ينفع لهالنوع من الطبخات،أنصحكم جربوه
http://vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif


_ الأصل تكون عجينه كبيرة وتتسوى بصينية فرن مدورة
http://vb.eqla3.com/images/smilies/rolleyes.gif


_ الحلو انها ممكن تتسوى بحجم صغير ، او حتى في صينية الكب كيك ، وتنفع للتقديم او البوفيهات ،،مرة مرتبة تكون

http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t087.gifhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t087.gif

منقول بحذافيره

[القوات الجوية]

شكلها لذيذ والمقادير و المتطلبات بسيطة وسهلة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[الطير الجريح]

تسلمواااااااااااااااااااااااااا على مروركم


يعطيكم العافية

[الجنرال حافظ]

يسـلـموووو



يعطيكـ ألـفـ عـافيهـ



تقبلـيـ مـروريـ

[الشهاب اليماني]

موضوع قمة الف الف شكر

[الطير الجريح]

حياكم الله يا اعز الناس


منورين


.

[بسمه]

شكلها يجنن

يعطيك الف عافيه

[الياسمينة]

حلووووو وسهله يسلموووا والله
ودي

[سكوووون]

يعطيك العافيه

بارك الله فيك ونفع بك


يسلمووووو