هيـــا
22-03-2009, 08:39 AM
الحلوى الخليجية
http://ashams.com/img/11/398429072252.jpg?time=1235559344
http://ashams.com/img/11/398429072252.jpg?time=1235559344
المقادير:
- 4 أكوابماء.
- 1/2 3 كوبسكر.
- 12 ملعقةطعامنشا.
- كوبفستقناعم.
- 1 قالبزبدة 227 غ.
- 1/2 كوبماءوردمخلوطمعالزعفران.
- كاجو- فستقكامل.
- 1 ملعقةطعامهيلمطحون.
* الطريقة :
- يحمرالسكرعلىالنارويحركبإستمرارإلىأنيصبحلونهأصفر.
- تضافالزبدهإلىالسكرويستمرالتحريكحتىتذوبالزبدةويصبحل ونالمزيجعسلياً.
- يذابالنشافيالماءويضافالهيلثميصبتدريجياًعلىالمزيجال سابق.
- يستمرفيالتقليبحتىيتماسكالمقدارويغلظبعضالشئثميضافما ءالوردويستمرالتقليبويضافالفستقالناعمويحرك.
- يسكبالمقدارفيطبقزجاجيأوفيأكوابالورقالصغيرة.
- ينثر فوقة الكاجو والفستق الكامل.
http://ashams.com/img/11/398429072252.jpg?time=1235559344
http://ashams.com/img/11/398429072252.jpg?time=1235559344
المقادير:
- 4 أكوابماء.
- 1/2 3 كوبسكر.
- 12 ملعقةطعامنشا.
- كوبفستقناعم.
- 1 قالبزبدة 227 غ.
- 1/2 كوبماءوردمخلوطمعالزعفران.
- كاجو- فستقكامل.
- 1 ملعقةطعامهيلمطحون.
* الطريقة :
- يحمرالسكرعلىالنارويحركبإستمرارإلىأنيصبحلونهأصفر.
- تضافالزبدهإلىالسكرويستمرالتحريكحتىتذوبالزبدةويصبحل ونالمزيجعسلياً.
- يذابالنشافيالماءويضافالهيلثميصبتدريجياًعلىالمزيجال سابق.
- يستمرفيالتقليبحتىيتماسكالمقدارويغلظبعضالشئثميضافما ءالوردويستمرالتقليبويضافالفستقالناعمويحرك.
- يسكبالمقدارفيطبقزجاجيأوفيأكوابالورقالصغيرة.
- ينثر فوقة الكاجو والفستق الكامل.