الحنش
21-02-2011, 11:55 PM
اظهرت دراسة علمية حديثة ان تناول البقول قد يحدث انخفاضا ملموسا في مستويات الكوليتسرول في الدم بالاضافة الى تأثيراتها المفيدة لمرضى السكري.
واوضح خبراء التغذية ان عائلة البقول تتكون من العدس والفول وفول الصويا والحمص واللوبيا.
اما بقول الحمص فقد كان له نصيب كبير من الدراسات والمعروف انه يستخدم في اعداد كثير من الاكلات.
واوضح الخبراء من الاغذية النباتية الاخرى التي تساعد على خفض مستويات الكوليتسرول في الدم اللوز والفول السوداني والجوز وعين الجمل واللب الابيض وبذور البطيخ والترمس.
يذكر ان نتائج دراسات سابقة اشارت الى ان الاشخاص اللذين يأكلون البقوليات اسبوعيا يكونون اقل تعرضا للاصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين او الاوعية الدموية التي تغذي المخ والاعضاء الحيوية في الجسم.
واوضح خبراء التغذية ان عائلة البقول تتكون من العدس والفول وفول الصويا والحمص واللوبيا.
اما بقول الحمص فقد كان له نصيب كبير من الدراسات والمعروف انه يستخدم في اعداد كثير من الاكلات.
واوضح الخبراء من الاغذية النباتية الاخرى التي تساعد على خفض مستويات الكوليتسرول في الدم اللوز والفول السوداني والجوز وعين الجمل واللب الابيض وبذور البطيخ والترمس.
يذكر ان نتائج دراسات سابقة اشارت الى ان الاشخاص اللذين يأكلون البقوليات اسبوعيا يكونون اقل تعرضا للاصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين او الاوعية الدموية التي تغذي المخ والاعضاء الحيوية في الجسم.