صحن بطاطس بالكفتة وبالصوووووور

[الجمهوريه اليمنيه]

http://forum.makkawi.com/imgcache/62560.imgcache.jpg


المقادير :



لحم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
شرائح بطاطس



ثوم مفروم (حسب الرغبة )

ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون




الصلصة :



طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم




الطريقة :



نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62561.imgcache.jpg

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير




تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل

http://forum.makkawi.com/imgcache/62562.imgcache.jpg

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62563.imgcache.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

http://forum.makkawi.com/imgcache/62564.imgcache.jpg

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://forum.makkawi.com/imgcache/62565.imgcache.jpg

[السيف الصنعاني]

اسلم وبارك الله فيك

[الطير الجريح]

اسلم يا عبااااد ماتقصر روعه

[الجمهوريه اليمنيه]

اسلم وبارك الله فيك
نوووووورت يا سسد العربان

[الجمهوريه اليمنيه]

اسلم يا عبااااد ماتقصر روعه


اهلا وسهلا بك

انت الاروووووع

[الغـ كله ـلا]

يسلمووربي يعطيك العاااافية

[الجمهوريه اليمنيه]

نووووووووورتي يا غلاتي

[حنين الشوق]

تسلم الايادي على الطبق الشهي

[الجمهوريه اليمنيه]

منوووووور اخي حنين