بالصور .. مندي التيس ( المحشي

[شموع الغرام]

طبختنا اليوم هي


[[ مندي التيس المحشي ]]


وإليكم الطريقة من الألف إلى الياء :


ألتتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__2_.jpg


المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__1_.jpg


ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__3_.jpg


وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__4_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__5_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__6_.jpg


ولا ننسى الفلفل طبعاً .



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__11_.jpg


وبعدها نقوم بعملية الخياطة بخيط متين وابره



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__7_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__8_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__9_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__10_.jpg

وبعد الانتهاء من الخياطة

نقوم بتتبيله من الخارج



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__12_.jpg

وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك.



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__13_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__14_.jpg

وبعدها نقوم بادخاله في البرميل المندي



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__15_.jpg


ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة.


نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__16_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__17_.jpg



http://www.al-q.com/modules/uc/cache/files/2064/mndk/tes_mnd__18_.jpg


بالهناء والعافية .... وأتمنى من الله أن تعجبكم وتحوز على رضاكم ....

[السهيل اليماني]

الله يعطيك الف عاااااااااااااااااافيه على هذا الجهد الكبير
وندعوا الله الا ننحرم من توااااااااااجدك المميز
تحياااااااااااااااااتي

[الهدف الصعب]

هههههههه
طيب اعزمي
حلو الطبخه
متشكرا جداً
احترامي

[شموع الغرام]

مشكووورين أخواااني على مروركم المضيء هنااااا

والله لا يحرمني هالطله البهيه

تحياتي

[الشهاب اليماني]

موضوع قمة الف الف شكر

[الجندي السجين]

لاحول ولا قوة الا بالله تسلم ايديكم