طريقة عمل كبة الأرز

[عذوب الورد]

طريقة عمل كبة الأرز


https://hawacook.com/wp-content/uploads/2018/12/keba-rice-e1544223962859.jpg


المقادير

2 كوب ارز
2 كوب و نصف ماء
400 جرام لحم مفروم
6 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
ربع كوب حمص اصفر
2 حبة بصل
2 ملعقه كبيرة زيت

طريقة التحضير
ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد
يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى
يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر
و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد
يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم
يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق
و توضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً
تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

[قوت]

جت الاكلات اللذيذه على بداية رمضان
اللهم بلغنا اياه
يسلموووو شواهيق وتسلم يديك

[عذوب الورد]

قوت

اللهم امين

ربي يعافيك منورهه ساعسل

لك الورد

[الترفع سماتي]

جميله ومشهيه احب هذه الوجبه من الاكلات المفضله يسلم قلبك واحساسك قمة الذوق

[عذوب الورد]

الترفع اهلين حياك ربي انرت

قواك ربي ع نورك وطلتك الراقيهه

[يمنـي شـامخ]

شكرا على الاكله الحلوه والمقادير
يعطيك العافيه