طريقة عمل فطيرة الجبن ( الكروسان ) بالصور

[المحبه لليمن]

طريقة عمل فطيرة الجبن ( الكروسان ) بالصور



https://lh6.googleusercontent.com/-4sEx_OcW9oo/VDtVKML6C7I/AAAAAAAAFXo/UZMg-ey8otc/s640/334008.jpg

العجينه عباره عن
3 كوب طحين \ ملعقه صغيره ملح \ ملعقه كبيره بايكنج باودر \ ملعقه كبيره خميره \ فنجان قهوة زيت \ فنجان قهوة سكر \ فنجان قهوة حليب بودره \فنجان شاي لبن دافي \ مويه دافيه تقريبا كاس






المقادير



طبعا لما نعجن اول شي نخلط الزيت مع الطحين لحد مايتجانس وبعدين


نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كره واحده

https://lh6.googleusercontent.com/-kMjQAM-k9NI/VDtVJ5v7BEI/AAAAAAAAFX0/A0W7gpxPg0Y/s615/334009.jpg

ونقسمها كور صغيره انا جات لي تقريبا 15 كوره
ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر نص ساعه او اقل

https://lh4.googleusercontent.com/-yTuDGIuxPcg/VDtVJ9NlS7I/AAAAAAAAFXs/cL6PqoCxZ2I/s615/334010.jpg

الحشو اختياري طبعا المجال مفتوح حطي اللي تبين
انا استخدمت جبن البقرات الثلاث المالحه وفي بعضها تركتها بدون حشوه
هيك للي ما يحب الجبن مثلا بعدين نجي للسر اللي يخليه بشكل طبقات ومقرمشه


ونكهتها كانها من مخبز وهو


نفرد الكره الاولى فرد رقيق وندهنها بزيت زيتون لحد ماتقول بس

https://lh6.googleusercontent.com/-TMsvtMGP9wI/VDtVKScVg3I/AAAAAAAAFW4/5SIEgqp4hFo/s519/334012.jpg

https://lh5.googleusercontent.com/-U8evlWZDhWE/VDtVKv2z75I/AAAAAAAAFXI/XXCfqrf9-_o/s615/334013.jpg

ونحط عليه الطبقه الثانيه اللي هي الكره الثانيه وندهنها بزيت ونكرر للثالثه ونحط الرابعه بدون ماندهن الوجه ممكن تحطين 4 طبقات وممكن 3 انا حطيت 3 طبقات بس
بعدين نضع الحشوة


https://lh3.googleusercontent.com/-h6Ucb6LR0lg/VDtVK6rYIhI/AAAAAAAAFXk/C6lQ7-jABS0/s615/334014.jpg

ونلفها بشكل طولي ونقطعها بهالشكل

https://lh5.googleusercontent.com/-rkxC4wgG94o/VDtVLPqFPBI/AAAAAAAAFXE/JDN0wBTGuHs/s615/334015.jpg

https://lh5.googleusercontent.com/-xx3faIfSouo/VDtVLP-Nq2I/AAAAAAAAFXY/Ubssztsy8zk/s615/334016.jpg

الخطوه الاخيره نحطهم بصينية الفرن وندهنهم ببيض

ونرشهم سمسم وندخلها الفرن

https://lh4.googleusercontent.com/-mWlBohsi5W4/VDtVLhQi1CI/AAAAAAAAFXU/_d2Ckxbomts/s615/334017.jpg

https://lh4.googleusercontent.com/-uSssfRTm0rM/VDtVLyfJGbI/AAAAAAAAFXg/CQLD-sjriNw/s615/334018.jpg

[عروبة]

شكلها مليح جداُ

[الياسمينة]

فكره جديده للكروسان
يسلموووا والله
لا هنتي